扇贝哪些部位不能吃

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  扇贝是“海八珍”之一,好吃又营养。扇贝肉占扇贝的比重非常大,而且扇贝也很容易料理,深受无数吃货的喜爱。不过,爱吃扇贝肉的你,知不知道扇贝肉哪些部位不能吃?
  1、腮:下边那些橘红色或橘黄色,呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。
  2、砂囊:砂囊就是扇贝的内脏部分,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的排泄物和未消化的食物。
  3、裙边:扇贝的裙边里面藏有很多脏东西,吃了会对身体不利,如果想吃的话,要洗净煮熟吃。
  扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
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