海螺怎么吃

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  海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。下面教大家几种海螺的做法。
  水煮海螺:
  准备材料:海螺750g、食盐5g、醋15g、芝麻油3g
  做法:
  1、海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟。
  2、煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟。
  3、时间到后关火再焖2分钟即可。
  
  葱烧海螺:
  准备材料:大海螺五个、葱适量、料酒一勺、味达美两勺、蚝油一勺、白糖适量
  做法:
  1、海螺凉水下锅,加葱段姜片煮熟。
  2、取螺肉,冲洗干净,切厚片
  3、起油锅,葱段爆香,加入螺片,依次加入料酒,味达美,耗油,糖。
  4、翻炒片刻,待汤汁粘稠即可出锅。
  以上就是海螺的做法,海螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对于出现的心痛,或者是热性疾病出现的肺热咳嗽烦躁的情况有调理的作用,而且也可以缓解头晕眼花的情况。
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